Ваша корзина пуста!
91.60€ 147.74€
УЦЕНКА Как создаются ресторанные команды. HoReca-Практики
80.06€ 129.13€
Реальный HR-бренд. Как построить, измерить, удержать
112.17€ 180.92€
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Т.1
53.88€ 86.90€
F&B. Организация питания в отеле. От потерь к прибыли. Ч. 1
50.01€ 80.66€
Личный бренд в HoReCa
52.50€ 84.68€
Нейросервис: как управлять поведением гостей в ресторане
Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
78.01€ 125.82€
PRO Аппетитный маркетинг
44.03€ 71.02€
Рестомаркетинг: от хаоса к системе
50.01€ 69.46€
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата
АнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы: 136 шаблонов документов
Я управляю рестораном
Пробуди силу команды. От ручного управления к системе
Ресторанный бизнес: все дело в команде
Абьюзивная система управления. Как создать преданную команду
Налоги ресторатора. Платить нельзя оптимизировать
Как открыть прибыльную пекарню
Управление кухней: вкус, процессы, экономика, лидерство
Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты
Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
Учебник ресторатора
Умное меню. Сделано в петербурге
Кого хотят рестораторы? Гид по карьере
Рестораторы России. Опыт лидеров. Т.2
Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
Почему открываются/закрываются рестораны
Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион
102.36€ 165.10€
Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня
Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения
Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров
PROдвижение ресторана
Как полюбить гостей ресторана: эмоциональный сервис
Секретные материалы Рестораторов. (Рестораторы России. Опыт будущего. Т. 1)(красная супер.обл.)
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление
Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е изд
Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду
52.53€ 84.73€
Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. 2-е изд., обн.и доп
Юридический чек-ап ресторана. Риски и решения
44.45€ 71.69€
Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
Тренинги персонала в ресторане
91.59€ 147.73€
Как создаются ресторанные команды. HoReca-Практики: Т. 2
Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Т. 2
Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны
Как создаются ресторанные команды. HoReca-Практики
Создавай кухню ресторана как технолог
Рестораторы: курс на франчайзинг
Формула доставки еды: создание и управление
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Т. 2
137.36€ 221.55€
Учебник бармена
Библия бармена + Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня (комплект из 2-х книг)
Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы