Ваша корзина пуста!
84.06€ 135.58€
УЦЕНКА Как создаются ресторанные команды. HoReca-Практики
79.20€ 127.74€
Реальный HR-бренд. Как построить, измерить, удержать
110.96€ 178.97€
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Т.1
49.44€ 79.74€
F&B. Организация питания в отеле. От потерь к прибыли. Ч. 1
45.88€ 74.00€
Личный бренд в HoReCa
48.18€ 77.71€
Нейросервис: как управлять поведением гостей в ресторане
Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии
71.59€ 115.47€
PRO Аппетитный маркетинг
40.40€ 65.16€
Рестомаркетинг: от хаоса к системе
46.38€ 64.42€
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата
АнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы: 136 шаблонов документов
Я управляю рестораном
Пробуди силу команды. От ручного управления к системе
Ресторанный бизнес: все дело в команде
Абьюзивная система управления. Как создать преданную команду
Налоги ресторатора. Платить нельзя оптимизировать
Как открыть прибыльную пекарню
Управление кухней: вкус, процессы, экономика, лидерство
Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты
Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
Учебник ресторатора
Умное меню. Сделано в петербурге
Кого хотят рестораторы? Гид по карьере
Рестораторы России. Опыт лидеров. Т.2
Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
Почему открываются/закрываются рестораны
Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион
93.92€ 151.48€
Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня
Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения
Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров
PROдвижение ресторана
Как полюбить гостей ресторана: эмоциональный сервис
Секретные материалы Рестораторов. (Рестораторы России. Опыт будущего. Т. 1)(красная супер.обл.)
Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление
Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е изд
Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду
48.21€ 77.76€
Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. 2-е изд., обн.и доп
Юридический чек-ап ресторана. Риски и решения
40.79€ 65.79€
Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями
Тренинги персонала в ресторане
84.04€ 135.55€
Как создаются ресторанные команды. HoReca-Практики: Т. 2
Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!
CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Т. 2
Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны
Как создаются ресторанные команды. HoReca-Практики
Создавай кухню ресторана как технолог
Рестораторы: курс на франчайзинг
59.33€ 95.69€
Формула доставки еды: создание и управление
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Т. 2
126.05€ 203.31€
Учебник бармена
Библия бармена + Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня (комплект из 2-х книг)
Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы