Google 
Аннотация: Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
«Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства» - это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет профессиональный капитал человека. Самые прогрессивные российские шеф-повара делятся своими авторскими идеями и приемами по нескольким направлениям: продукт, оборудование, технология, сервировка, рецепт, комплимент. «Секретные материалы шеф-поваров» - это коллекция идей, приемов, спецэффектов, это эксклюзив, который нельзя повторить, но который можно использовать для вдохновения и создания собственного гастрономического почерка на профессиональной кухне.| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Автор/составитель | None |
| Год выпуска | 2025 |
| Кол-во страниц | 160 |
| ISBN | 978-5-9908119-3-5 |
| Обложка | Супер+Пер |
| Вес | 1014г |
| Формат | 29 x 22 cm |
| Тираж | 5000 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Дата выпуска | 2018 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 160 |
| Переплет | Суперобложка |
| Размеры | 272x220x16 мм |
| Цвет | Чёрный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Наличие иллюстраций | рисунки |
| Тип иллюстраций | цветные |
| Формат | 60x90/8 (220x290 мм) |
| Тираж | 5000 |
| Стандарт | 6 |
| Вес | 992 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
-18%- Производитель: Ресторанные ведомости
- Модель: TEEI11595200
- ISBN: 978-5-9908119-3-5
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (14 оценок)
-
79.50€ 65.19€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
