Google 
Аннотация: Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Автор/составитель | Поздняков Александр Александрович;Вербицкая Юлия Олеговна |
| Год выпуска | 2022 |
| Кол-во страниц | 232 |
| ISBN | 978-5-6046513-7-7 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Вес | 396г |
| Формат | 17 x 25 cm |
| Тираж | 7000 |
| Возрастная категория | 18+ |
Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем. Мы поможем вам оперативно стать лицензиатом, осуществлять контроль на каждом этапе и извлекать максимальную прибыль от данной деятельности. Вы сможете легко распределить обязанности и внедрить стандарты работы с алкоголем, разработать действительно продающее меню. Также книга содержит несколько десятков развернутых юридических консультаций с примерами из судебной практики, анализом рисков и конкретными рекомендациями. Это одно из наиболее полных руководств по процессу получения лицензии, перечислены практически все возможные подводные камни, с которыми приходилось сталкиваться на практике.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи
- Производитель: Ресторанные ведомости
- Модель: TEEI10902080
- ISBN 978-5-6046513-7-7
-
Наличие:
Нет в наличии
