Google 
Аннотация: Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения. Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Автор/составитель | None |
| Год выпуска | 2018 |
| Кол-во страниц | 17 |
| ISBN | 978-5-9500149-9-4 |
| Обложка | Супер+Пер |
| Вес | 906г |
| Формат | 29 x 22 cm |
| Тираж | 5000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
- Производитель: Ресторанные ведомости
- Модель: TEEI8555460
- ISBN: 978-5-9500149-9-4
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (10 оценок)
