Google 
Аннотация: Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Автор/составитель | Филин Александр Николаевич |
| Год выпуска | 2019 |
| Кол-во страниц | 152 |
| ISBN | 978-5-6040952-5-6 |
| Обложка | Супер+Пер |
| Вес | 1012г |
| Формат | 29 x 22 cm |
| Тираж | 7000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серого кардинала в советское время до медийной личности в настоящем. Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями и взглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русской кухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века: А также автор привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах - классических и современных.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров
- Производитель: Ресторанные ведомости
- Модель: TEEI8895950
- ISBN 978-5-6040952-5-6
-
Наличие:
Нет в наличии
