Нейросервис: как управлять поведением гостей в ресторане

Описание

Аннотация: Нейросервис: как управлять поведением гостей в ресторане

Эта книга - тренинг для владельцев ресторанного бизнеса и их сотрудников, которые хотят, чтобы безупречный сервис стал визитной карточкой их бренда и центром притяжения для гостей. Очень часто выстроить безупречный сервис не получается из-за ошибок персонала, которому не хватает осознанности, знаний в области, в том числе, психологии. Данная проблема решается с помощью книги, которую можно использовать как учебник для линейных сотрудников. Сервис в ней рассматривается через призму эмоций, которые он вызывает у гостя. Мы рассмотрим, как у людей возникают эмоции, что их вызывает, что поддерживает, и как использовать знания о нейробиологии и психологии для создания безупречного сервиса. Книга написана лёгким неформальным слогом, включает множество примеров из жизни и лайфхаков для ресторанного сервиса. В некоторых главах есть задания для читателей, выполняя которые, вы сможете сразу на практике начать выстраивать свой сервис.

Издательство	Ресторанные ведомости
Автор/составитель	Грачев Иван
Год выпуска	2025
Кол-во страниц	288
ISBN	978-5-6053473-2-3
Обложка	переплет-твердая обложка
Вес	708г
Формат	17 x 25 cm
Тираж	1000
Возрастная категория	16+

Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Нейросервис: как управлять поведением гостей в ресторане

-25%

Производитель: Ресторанные ведомости
Модель: TEEI11924260
ISBN: 978-5-6053473-2-3
Наличие:
Есть в наличии
Срок доставки: 21 день
4.0
(5 оценок)

69.28€ 51.96€

ОТЛОЖИТЬ НА ПОТОМ