Описание

Аннотация: Ресторанный бизнес: все дело в команде

В современном мире сфера гостеприимства - это не только еда и напитки, но и люди, которые создают атмосферу, команда, где каждый играет важную роль. Успех ресторана напрямую зависит от того, насколько слаженно и профессионально работает его коллектив. В книге «Ресторанный бизнес: всё дело в людях» мы раскрываем секреты формирования эффективных команд, делимся проверенными практиками и реальными историями из индустрии HoReCa. Данная книга адресована владельцам ресторанов, управляющим, HR-специалистам и всем, кто стремится построить сильную, мотивированную и профессиональную команду. В ней рассматриваются ключевые этапы создания команды - от подбора и адаптации сотрудников до развития корпоративной культуры и управления конфликтами. Наши рекомендации помогут вам не только улучшить бизнес-процессы, но и создать рабочую среду, в которой каждый сотрудник чувствует свою значимость и стремится к общему успеху, к эволюции вашего проекта.

Издательство	Ресторанные ведомости
Автор/составитель	Стародубцева-Калачева Екатерина Сергеевна
Год выпуска	2026
Кол-во страниц	264
ISBN	978-5-6053473-7-8
Обложка	Супер+Пер
Вес	663г
Формат	17 x 25 cm
Тираж	7000
Возрастная категория	16+

Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Ресторанный бизнес: все дело в команде

-25%

Производитель: Ресторанные ведомости
Модель: TEEI11936780
ISBN: 978-5-6053473-7-8
Наличие:
Есть в наличии
Срок доставки: 21 день
4.0
(5 оценок)

69.28€ 51.96€

ОТЛОЖИТЬ НА ПОТОМ