Пищевая и микробиологическая промышленность 📖 купить книги с доставкой, цены

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов

Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич, Орлова Татьяна Владимировна

4.0 5 оценок

выкуплен

Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней. Учебное пособие для вузов

Куткина Маргарита Николаевна, Елисеева Светлана Анатольевна

4.0 5 оценок

выкуплен

Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента

Селезнева Лариса Владимировна

4.0 5 оценок

выкуплен

Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий. Учебник

Селезнева Лариса Владимировна

4.0 5 оценок

выкуплен

Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов

Киселева Татьяна Федоровна, Сергеева Ирина Юрьевна, Шкрабтак Наталья Викторовна

4.0 5 оценок

выкуплен

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов

Ольховатов Егор Анатольевич, Орлова Татьяна Владимировна, Щербакова Елена Владимировна

4.0 5 оценок

выкуплен

Процессы и аппараты пищевых производств. Курсовой проект

Тепляшин Василий Николаевич, Ченцова Лилия Ивановна, Невзоров Виктор Николаевич

4.6 11 оценок

выкуплен

Техническое оснащение организаций питания для специальности "Поварское и кондитерское дело". Учебник

Васюкова Анна Тимофеевна

4.0 5 оценок

выкуплен

Охрана труда для специальности "Поварское и кондитерское дело". Учебник

Васюкова Анна Тимофеевна, Васюков Максим Викторович

4.0 5 оценок

выкуплен

Тара и упаковка мяса и мясных продуктов

Мамаев Андрей Валентинович, Яркина Марина Васильевна, Соловьева Анна Олеговна

4.0 5 оценок

выкуплен

Основы кулинарного мастерства

Авроров Валерий Александрович

4.7 12 оценок

выкуплен

Химический состав пищевых продуктов. Том 2

Скурихин Игорь Михайлович;Волгарев М. Н.

4.5 10 оценок

выкуплен

Колбасное производство

Родионов К. В.

4.4 9 оценок

выкуплен

Физико-химические основые и общие принципы переработки растительного сырья. СПО

Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич, Щеколдина Татьяна Владимировна

4.0 5 оценок

выкуплен

Основы технологии дрожжей-сахаромицетов

Калужина Олеся Юрьевна, Кощина Елена Ивановна, Черненков Евгений Николаевич

4.0 5 оценок

выкуплен

Переработка мяса птицы и кроликов

Рыгалова Елизавета Александровна, Речкина Екатерина Александровна, Геращенко Ксения Андреевна

4.6 11 оценок

выкуплен

Переработка отходов пищевых производств. Технология и оборудование

Авроров Валерий Александрович

4.7 12 оценок

выкуплен

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки

Плотников Игорь Борисович

4.7 12 оценок

выкуплен

Организация производства хлебобулочных изделий

Постникова Евгения Владимировна

4.6 11 оценок

выкуплен

Производственный контроль молочной продукции. Учебник

Ганина Вера Ивановна, Борисова Людмила Александровна, Морозова Виктория Всеволодовна

4.6 11 оценок

выкуплен

Технологии производства продуктов кролиководства. Практикум

Агейкин Артем Геннадьевич

4.0 5 оценок

выкуплен

Научные основы информационно-моделирующих систем в науке, образовании, технологии продуктов питания

Тужилкин Вячеслав Иванович, Петров Сергей Михайлович, Подгорнова Надежда Михайловна

4.0 5 оценок

выкуплен

Экономика и организация производства молочной продукции. Учебное пособие

выкуплен

Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Учебник

Курочкин Анатолий Алексеевич

4.6 11 оценок

выкуплен

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности "Поварское и кондитерское дело"

Васюкова Анна Тимофеевна

4.0 5 оценок

выкуплен

Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. Учебник

Дмитриченко Михаил Иванович, Мирзоев Аллахверди Мирзеханович

4.0 5 оценок

выкуплен

Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности

Вебер Наталья Петровна

4.0 5 оценок

выкуплен

Кухни народов мира. Практикум. Учебное пособие

Любецкая Танзиля Рафаиловна, Бронникова Валентина Викторовна

4.0 5 оценок

выкуплен

Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. Учебник

Дмитриев Алексей Дмитриевич

4.0 5 оценок

выкуплен

Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности. Учебное пособие

Авроров Валерий Александрович

4.7 12 оценок

выкуплен

Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие

Сычева Ольга Владимировна

4.0 5 оценок

выкуплен

Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие

Трубина Ирина Александровна, Сычева Ольга Владимировна, Скорбина Елена Александровна

4.0 5 оценок

выкуплен

Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие для СПО

-38%

27.17€ 43.82€

Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие для СПО

Трубина Ирина Александровна, Сычева Ольга Владимировна, Скорбина Елена Александровна

4.0 5 оценок

Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие для СПО

Сычева Ольга Владимировна

4.0 5 оценок

выкуплен

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.

Васюкова Анна Тимофеевна

4.0 5 оценок

выкуплен

Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие

Авроров Валерий Александрович

4.7 12 оценок

выкуплен