Ресторанные ведомости

333 хитрости ресторанного бизнеса

31.18€

CHEFART. Коллекция лучших рецептов

44.03€

CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Т. 2

166.27€

HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. 2-е изд., обн.и доп

89.17€ 108.74€

PROдвижение ресторана

30.91€ 48.30€

АнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы: 137 шаблонов документов

43.61€ 53.18€

Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП

29.91€ 39.36€

Библия бармена + Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня (комплект из 2-х книг)

229.21€

Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга

66.06€ 77.72€

Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е изд

40.84€ 51.70€

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

48.58€ 59.24€

Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем

28.18€

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня

134.43€

Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны

39.96€ 60.55€

Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

46.70€

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него

84.90€

Как полюбить гостей ресторана: эмоциональный сервис

106.13€

Как создаются ресторанные команды. HoReca-Практики

120.28€

Как создаются ресторанные команды. HoReca-Практики: Т. 2

120.28€

Кого хотят рестораторы? Гид по карьере

32.15€ 48.71€

Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров

30.22€

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Т. 2

120.28€

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Т.1

44.08€ 67.82€

Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения

46.70€

Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты

23.39€

Почему открываются/закрываются рестораны

27.34€ 35.97€

Рестомаркетинг: от хаоса к системе

39.74€ 48.46€

Рестораторы России. Опыт лидеров. Т.2

62.76€ 75.61€

Рестораторы: курс на франчайзинг

50.59€

Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров

40.42€ 60.33€

Секретные материалы барменов

26.78€

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

47.99€ 71.63€

Секретные материалы Рестораторов. (Рестораторы России. Опыт будущего. Т. 1)(красная супер.обл.)

120.28€

Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства

73.94€

Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!

58.37€

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

50.23€ 66.09€