Аннотация: Секретные материалы барменов
«Секретные материалы барменов» - вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы «Ресторанные ведомости» и первая - в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями этой книги стали как состоявшиеся бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами - от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями. «Секретные материалы барменов» - это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара.
| Год выпуска | 2017 |
| ISBN | 978-5-9500149-6-3 |
| Производитель | Ресторанные ведомости |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 160 |
| Переплет | Суперобложка |
| Размеры | 276x220x18 мм |
| Цвет | Чёрный |
| Тип бумаги | мелованная |
| Наличие иллюстраций | рисунки |
| Тип иллюстраций | цветные |
| Формат | 60x90/8 (220x290 мм) |
| Тираж | 5000 |
| Стандарт | 7 |
| Вес | 878 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Секретные материалы барменов
- Производитель: Ресторанные ведомости
- Модель: MYSH2908072
- ISBN: 978-5-9500149-6-3
- Наличие:
