Бесплатная Доставка 55,- €

  • Ваша корзина пуста!

Серия: Технология продукции общественного питания

Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие. СПО

Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие. СПО

Любецкая Танзиля Рафаиловна

4.0 5 оценок
выкуплен
Функциональное питание. Учебное пособие. СПО

Функциональное питание. Учебное пособие. СПО

Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна

4.0 5 оценок
выкуплен
Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие. СПО

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие. СПО

Максимова Светлана Николаевна, Панчишина Екатерина Мироновна, Швидкая Зинаида Петровна

4.0 5 оценок
выкуплен
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО

Скобельская Зинаида Григорьевна

4.0 5 оценок
выкуплен
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО

Ольховатов Егор Анатольевич, Родионова Людмила Яковлевна, Степовой Артем Васильевич

4.0 5 оценок
выкуплен
Сыроделие. Техника и технология. Учебник для СПО

Сыроделие. Техника и технология. Учебник для СПО

Раманаускас Иозас-Римгадуас Иозович, Майоров Александр Альбертович, Мусина Ольга Николаевна

4.1 6 оценок
выкуплен
Санитария и гигиена питания. Учебное пособие. СПО

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие. СПО

Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна

4.0 5 оценок
выкуплен
Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие. СПО

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие. СПО

Охрименко Ольга Владимировна

4.1 6 оценок
выкуплен
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. СПО

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие. СПО

Шокина Юлия Валерьевна

4.0 5 оценок
выкуплен
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие. СПО
-28%

52.98€ 73.58€

Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие. СПО

Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна

4.0 5 оценок
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО
-28%

25.46€ 35.36€

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО

Маюрникова Лариса Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич, Куракин Михаил Сергеевич

4.0 5 оценок
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп растительного происхождения. СПО

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп растительного происхождения. СПО

4.1 6 оценок
выкуплен
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов
-28%

23.88€ 33.17€

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов

4.1 6 оценок
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Учебное пособие. СПО
-28%

63.69€ 88.46€

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Учебное пособие. СПО

4.1 6 оценок
Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник. СПО

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник. СПО

Бурашников Юрий Михайлович, Максимов Алексей Сергеевич

4.0 5 оценок
выкуплен
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПО

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПО

4.1 6 оценок
выкуплен
Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие

Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие

4.0 5 оценок
выкуплен
Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья
-28%

49.11€ 68.21€

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья

4.1 6 оценок
Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 2. Сборка пищевых продуктов из компонентов

86.95€

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 2. Сборка пищевых продуктов из компонентов

4.1 6 оценок
Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО

Толмачева Татьяна Анатольевна, Новикова Алла Владимировна

4.0 5 оценок
выкуплен
Техника пищевого производства

Техника пищевого производства

Шокина Юлия Валерьевна

4.1 6 оценок
выкуплен
Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3.Комбинированная переработка сельскохоз. сырья

74.98€

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3.Комбинированная переработка сельскохоз. сырья

4.1 6 оценок
Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях

86.95€

Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях

Бредихин Сергей Алексеевич, Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович

4.0 5 оценок
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов
-28%

54.57€ 75.79€

Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов

4.1 6 оценок
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов

Маюрникова Лариса Александровна, Губаненко Галина Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич

4.0 5 оценок
выкуплен
Выполнение работ по профессии "Повар, кондитер". Лабораторный практикум

Выполнение работ по профессии "Повар, кондитер". Лабораторный практикум

Мартин Мартин Анди

4.0 5 оценок
выкуплен
Бортовое питание. Учебное пособие

Бортовое питание. Учебное пособие

Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна

4.0 5 оценок
выкуплен
Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособие

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособие

4.1 6 оценок
выкуплен
Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер

Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович

4.0 5 оценок
выкуплен
Научные основы производства рыбопродуктов

Научные основы производства рыбопродуктов

4.1 6 оценок
выкуплен
Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

4.1 6 оценок
выкуплен
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович, Демченко Вера Артемовна

4.0 5 оценок
выкуплен
Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

Лисин Петр Александрович

4.0 5 оценок
выкуплен
Бортовое питание
-28%

39.03€ 54.21€

Бортовое питание

4.1 6 оценок
Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум

Шокина Юлия Валерьевна

4.0 5 оценок
выкуплен
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов

113.14€

Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов

4.1 6 оценок
Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты)

Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты)

4.1 6 оценок
выкуплен
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО

Терещенко Владимир Петрович, Альшевская Марина Николаевна

4.0 5 оценок
выкуплен
Организация питания военнослужащих

Организация питания военнослужащих

Ивахнюк Григорий Константинович

4.1 6 оценок
выкуплен
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов

Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов

4.0 5 оценок
выкуплен
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов

11.33€

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов

4.0 5 оценок
Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие

Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие

4.0 5 оценок
выкуплен
Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов

Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов

4.0 5 оценок
выкуплен
Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО
-28%

28.65€ 39.79€

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО

Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич, Орлова Татьяна Владимировна

4.0 5 оценок
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие

4.0 5 оценок
выкуплен
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО

4.0 5 оценок
выкуплен
Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов

4.0 5 оценок
выкуплен
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

26.75€

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

4.0 5 оценок
Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум

Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум

4.0 5 оценок
выкуплен
Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов

Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов

4.0 5 оценок
выкуплен
Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО

4.0 5 оценок
выкуплен
Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов

4.0 5 оценок
выкуплен
Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов

Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов

4.0 5 оценок
выкуплен
Показано с 1 по 53 изНайдено 53 (всего 1 страниц)

Мы доставляем наши товары по всей Европе, включая страны ЕС, в том числе по Латвии, Эстонии, Литве, Германии, Италии, Франции, Нидерландам (Голландии), Бельгии, Австрии, Польше, Финляндии, Ирландии, Чехии, Швеции, Дании, Португалии, Греции, Болгарии, Словакии, Кипру, Словении, Венгрии, Люксембургу, Мальте, Румынии, Хорватии, а также по Израилю, Соединённым Штатам Америки (США), Великобритании, Швейцарии, Канаде, Норвегии. Подробнее...