Аннотация: Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3.Комбинированная переработка сельскохоз. сырья
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся техники пищевых производств малых предприятий, занимающихся комбинированной переработкой сельскохозяйственного сырья.
Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
| Автор/составитель | Антипов Сергей Тихонович, Ключников Андрей Иванович, Панфилов Виктор Александрович |
| Серия | Технология продукции общественного питания |
| Год выпуска | 2021 |
| ISBN | 978-5-8114-7326-7 |
| Производитель | Лань |
| Издательство | Лань |
| Издание | 2 |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 528 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 242x171x27 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Стандарт | 10 |
| Вес | 820 |
| Область образования | техника, электротехника, промышленность, сельское хозяйство, ветеринария |
| Тип материала | учебник |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3.Комбинированная переработка сельскохоз. сырья
- Производитель: Лань
- Модель: MYSH4645571
- ISBN: 978-5-8114-7326-7
- Наличие: Есть в наличии
- 65.49€
Во-первых - Вы молодец!
