Аннотация: Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов
Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высшего образования по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» для выполнения лабораторных и практических работ по дисциплинам профессионального цикла.
| Автор/составитель | Дугарова Ирина Климентьевна |
| Серия | Технология продукции общественного питания |
| Год выпуска | 2024 |
| ISBN | 978-5-507-48567-3 |
| Производитель | Лань |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 44 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 200x130x3 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 58 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов
- Модель: MYSH5037194
- ISBN: 978-5-507-48567-3
- Наличие:
