Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
Ваша корзина пуста!
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие. СПО
4.54€ 5.47€
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие
5.23€ 6.30€
Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов
18.81€ 22.66€
Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО
Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для СПО
5.39€ 6.49€
Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузов
6.17€ 7.44€
Сыроделие. Техника и технология. Учебник для СПО
48.51€ 58.44€
Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия
5.78€ 6.96€
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
59.78€ 72.02€
Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов
116.78€
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный
6.65€ 8.02€
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. СПО
Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление. Учебное пособие
32.03€ 38.59€
Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум
14.50€ 17.47€
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для СПО
47.44€ 57.16€
Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление. СПО
18.59€ 22.39€
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов
22.44€ 27.03€
Микробиология и эпидемиология в общественном питании
17.94€ 21.62€
Основы проектирования технологических линий
18.34€ 22.09€
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО
10.54€ 12.70€
Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов
12.12€ 14.60€
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие
19.24€ 23.18€
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов
Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов
30.32€ 36.53€
Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней. Учебное пособие для вузов
71.16€ 85.74€
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий. Учебник
16.04€ 19.33€
Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов
35.87€ 43.21€
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов
9.49€ 11.44€
Тара и упаковка мяса и мясных продуктов
31.20€ 37.59€
Основы кулинарного мастерства
17.76€ 21.40€
Физико-химические основые и общие принципы переработки растительного сырья. СПО
19.32€ 23.28€
Основы технологии дрожжей-сахаромицетов
13.68€ 16.48€
Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки
14.60€ 17.59€
Организация производства хлебобулочных изделий
21.20€ 25.54€
Производственный контроль молочной продукции. Учебник
23.15€ 27.89€