Пищевая и микробиологическая промышленность

Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов

78.61€

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов

-32%

10.85€ 15.95€

Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие. СПО

-32%

4.49€ 6.61€

Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие

-32%

5.18€ 7.61€

Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО

-32%

4.49€ 6.61€

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия

-32%

5.72€ 8.41€

Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов

-32%

59.16€ 86.99€

Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов

116.78€

Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный

-32%

6.58€ 9.68€

Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. СПО

-32%

5.72€ 8.41€

Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум

-32%

14.35€ 21.10€

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для СПО

-32%

46.95€ 69.04€

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

-32%

22.20€ 32.65€

Основы проектирования технологических линий

-32%

18.15€ 26.68€

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО

-32%

10.43€ 15.34€

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для вузов

-32%

11.99€ 17.63€

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие

-32%

19.04€ 28.00€

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов

-32%

46.95€ 69.04€

Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней. Учебное пособие для вузов

74.13€

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов

-32%

9.40€ 13.82€

Тара и упаковка мяса и мясных продуктов

-32%

30.88€ 45.40€

Основы технологии дрожжей-сахаромицетов

-32%

13.54€ 19.91€

Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки

-32%

14.45€ 21.25€

Технологии производства продуктов кролиководства. Практикум

70.42€

Научные основы информационно-моделирующих систем в науке, образовании, технологии продуктов питания

-32%

30.52€ 44.89€

Экономика и организация производства молочной продукции. Учебное пособие

-32%

36.86€ 54.21€

Инновационное развитие техники пищевых технологий. Учебное пособие

98.23€

Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности. Учебное пособие

-32%

26.64€ 39.17€

Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие для СПО

-32%

17.65€ 25.96€

Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие

70.10€

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья

-32%

29.65€ 43.60€

Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов

-32%

21.12€ 31.06€

Технология кондитерского производства

-32%

13.89€ 20.43€

Технология хлебобулочного производства

-32%

11.12€ 16.35€

Технология производства пищевых порошков

-32%

12.05€ 17.71€

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО

-32%

59.85€ 88.01€