Аннотация: Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка
В книге описаны более 120 видов гидробионтов из около 40 семейств - как активно эксплуатируемых, так и добываемых в незначительных количествах в прибрежных водах, реках и озерах Камчатки. В описании промысловых объектов представлены их контурные рисунки и цветные фотографии, названия даны на русском, английском и латинском языках. Приведены технологическая характеристика, размерно-массовый и химический состав рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей, описаны современные технологии их добычи и обработки. Книга предназначена для широкого круга специалистов рыбной промышленности, для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Будет она интересна и студентам, обучающихся различным специальностям по теме.
| Автор/составитель | Богданов Валерий Дмитриевич, Карпенко Владимир Илларионович, Норинов Евгений Геннадьевич |
| Серия | Животный мир Камчатки |
| Год выпуска | 2005 |
| ISBN | 5-87750-001-5 |
| Производитель | ХК Новая книга |
| Издательство | ХК Новая книга |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 264 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 231x166x18 мм |
| Цвет | Синий |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Стандарт | 5 |
| Вес | 550 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка
- Производитель: ХК Новая книга
- Модель: MYSH3049168
- ISBN: 5-87750-001-5
- Наличие:
