Google 
Аннотация: Традиции и культура питания народов мира. Учебное пособие
| Автор/составитель | Щеникова Н.В. |
| Серия | Высшее образование |
| Год выпуска | 2021 |
| ISBN | 978-5-00091-753-4 |
| Обложка | твердый переплет |
| Дата выпуска | 2021 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 296 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 240x170 мм |
| Стандарт | 1 |
| Вес | 310 |
Учебное пособие написано в соответствии с программой курса «Традиции и культура питания народов мира». Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки. Показана самобытность культуры питания народов Азиатско-Тихоокеанского региона. Особое внимание уделено влиянию религий на формирование, становление традиций и культур питания. Даны рекомендации по организации обслуживания приемов и банкетов, культуре застолья для иностранных туристов. Предназначено студентам высших учебных заведений, обучающимся по направлениям подготовки «Туризм», «Гостиничное дело», «Сервис».
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Традиции и культура питания народов мира. Учебное пособие
- Модель: MYSH4550927
- ISBN 978-5-00091-753-4
-
Наличие:
Нет в наличии
