Рассмотрен широкий круг вопросов теплового и экологического комфорта на различных сервисных предприятиях, расположенных в производственных зданиях. Приведены многочисленные примеры расчета зон теплового комфорта и дискомфорта; гигиенически целесообразной температуры для наружных стен и оконных заполнений в зависимости от соотношения их площадей; термовлажностных свойств рабочей одежды с учетом энергозатрат человека; систем кондиционирования воздуха для создания экологически благоприятных условий на производстве в летнее и зимнее время и др.
Материал учебника базируется на проведенных автором теоретических и экспериментальных исследованиях по конвективно-лучистому теплообмену человека в рабочей одежде и его связи с воздушной средой помещений, технологическими процессами и теплозащитными свойствами наружных стен и светопрозрачных конструкций.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сервис» и «Проектирование процесса оказания услуг», специализаций «Сервис на предприятиях индустрии моды», «Основы химизации технологических процессов», «Основы технологии обработки швейных изделий для индивидуального потребления», «Технологические процессы в сервисе», а также «Конструирование швейных изделий», «Технология изделий из кожи», «Технология текстильных изделий» и «Технология швейных изделий», «Технология обувных и кожгалантерейных изделий», «Экономика и управление на предприятиях». Будет полезен широкому кругу специалистов, работающих в сервисной индустрии.