Аннотация: Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета.
Учебное пособие соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям: «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».

Автор/составитель	Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Серия	Машиностроение
Год выпуска	2023
ISBN	978-5-507-46706-8
Производитель	Лань
Количество томов	1
Количество страниц	68
Переплет	Мягкая обложка
Размеры	200x135x5 мм
Цвет	Белый
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Вес	72
Язык	английский