Google 
Аннотация: Сыр. Краткий курс знатока
| Издательство | Эксмо |
| Автор/составитель | Венн Д. |
| Серия | Праздник без секретов |
| Год выпуска | 2005 |
| Дата выпуска | 2005-09-30 |
| Кол-во страниц | 64 |
| ISBN | 5-699-12525-6 |
| Обложка | твердая обложка - на крышке глянцевая или матовая ламинированная бумага |
| Вес | 194г |
| Язык | Русский |
| Формат | x |
| Тираж | 3000 |
Сыр настолько восхитителен сам по себе, что немного найдется продуктов, которые могли бы заменить его, поэтому большинство сыров лучше всего есть в натуральном виде просто с хлебом или фруктами. И все же существует несколько превосходных сыров, которые можно использовать в качестве составляющих в кулинарных рецептах. Некоторые сыры, особенно свежие, лучше термически обработать, поскольку на фоне их вкуса, аромата и текстуры другие ингредиенты дают новые вкусовые ощущения. Мы предлагаем вам простые рецепты блюд быстрого приготовления. Некоторые из этих блюд - замечательные, классические, выдержавшие проверку временем, другие - современные, соответствующие нынешнему стилю жизни.
