Google 
Аннотация: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (золот.тиснен.)
| Издательство | Айрис-Пресс |
| Автор/составитель | None |
| Год выпуска | 2025 |
| Кол-во страниц | 688 |
| ISBN | 978-5-8112-7485-7 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 719г |
| Формат | 17 x 25 cm |
| Тираж | 5000 |
| Возрастная категория | 0+ |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОП (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит такие разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (золот.тиснен.)
-17%- Производитель: Айрис-Пресс
- Модель: TEEI10105350
- ISBN 978-5-8112-7485-7
-
Наличие:
Есть в наличии
22.33€
-17%
18.61€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
