Google 
Аннотация: Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий
Приведены задачи, систематизированные по разделам курса «Процессы и аппараты пищевых производств», с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное внимание уделено подбору задач по основным разделам курса: механическим, аэро- и гидромеханическим, тепловым, массообменным и тепломассообменным процессам. В приложении приведены справочные материалы, необходимые для решения приведенных в пособии задач.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
| Автор/составитель | Авроров Валерий Александрович, Жистин Евгений Алексеевич |
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-9729-1027-4 |
| Производитель | Инфра-Инженерия |
| Издательство | Инфра-Инженерия |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 168 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 218x155x15 мм |
| Цвет | Зелёный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 310 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий
- Производитель: Инфра-Инженерия
- Модель: MYSH4867851
- ISBN: 978-5-9729-1027-4
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (12 оценок)
