Google 
Аннотация: Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.
| Издательство | ЛитРес: Самиздат |
| Автор/составитель | Владимир Давыдов; Евгений Давыдов |
| Год выпуска | 2022 |
| Кол-во страниц | 184 |
| ISBN | 978-5-532-92752-0 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Вес | 269г |
| Язык | rus |
Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand компанией ООО «Книга по Требованию». Print-on-Demand - это технология печати книг по Вашему заказу на цифровом типографском оборудовании. Книга, произведенная по технологии Print-on-Demand (POD) представляет собой классическую печатную книгу с соблюдением всех стандартов качества, от офсетной бумаги и плотного картона до качественного клея, используемого при изготовлении. Черно-белая текстовая или полноцветная иллюстрированная книга (в зависимости от исходного файла, подготовленного к печати) может быть изготовлена в разных вариантах: - в мягкой обложке (Клеевое Бесшвейное Скрепление); - скрепление скобой (для книг с небольшим количеством страниц); - в твердом переплете с клееным текстовым блоком; Материалы, используемые при производстве книги: - бумага текстового блока - офсетная (белая или кремовая) 80 г/м2 - мягкая обложка - бумага мелованная 250 г/м2; - ламинация обложки - матовая или глянцевая; - твердый переплет - картон 2 мм, каптал, белые форзацы, прямой корешок - сверхпрочный полимерный клей; - каждая книга упакована в термопленку. Каждый заказ обрабатывается в индивидуальном порядке: каждой книге, напечатанной по технологии Print-on-Demand, присваивается уникальный номер.
| Издательство | ЛитРес: Самиздат |
| Автор/составитель | Владимир Давыдов; Евгений Давыдов |
| Год выпуска | 2022 |
| Кол-во страниц | 184 |
| ISBN | 978-5-532-92752-0 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Вес | 269г |
| Язык | rus |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
-62%- Модель: PODD12725292
- ISBN: 978-5-532-92752-0
- Наличие: Есть в наличии
Тип книги:
-
Срок доставки: 30 дней
-
79.51€ 30.21€
Во-первых - Вы молодец!
