Аннотация: От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции

Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас - лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне. Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме - от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда - обо всём этом вам расскажет "От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции". Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором

Издательство	ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Автор/составитель	Лионидас Зои
Серия	История и наука Рунета
Год выпуска	2023
Дата выпуска	2023-08-07
Кол-во страниц	320
ISBN	978-5-17-154396-9
Обложка	7Б
Вес	447г
Язык	Русский
Формат	162x210
Тираж	2000
Возрастная категория	16+