Аннотация: Основы проектирования технологических линий

Рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин, принципиальные схемы технологических линий, методики технологического проектирования. Приведены этапы проектирования линий. После каждой темы даны вопросы, позволяющие контролировать степень усвоения материала.
Для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» по аграрным направлениям, а также преподавателей, аспирантов и специалистов, работающих в области пищевой технологии.

Автор/составитель	Варивода Альбина Алексеевна, Красноселова Екатерина Анатольевна
Год выпуска	2024
ISBN	978-5-9729-1627-6
Производитель	Инфра-Инженерия
Количество томов	1
Количество страниц	136
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	220x155x15 мм
Цвет	Зелёный
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Вес	280
Язык	русский