Аннотация: Организация питания военнослужащих
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных войск нашей страны. Кратко охарактеризованы технические особенности камбузного оборудования, полевых кухонь, опреснительных установок и агрегатов для термического обезвреживания отходов. Приводятся физиологически обоснованные рецепты рационального питания для военнослужащих ВС РФ.
Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также действующим и бывшим военнослужащим ивсем, кому интересна данная тема.
Автор/составитель | Ивахнюк Григорий Константинович |
Серия | Технология продукции общественного питания |
Год выпуска | 2022 |
ISBN | 978-5-8114-8933-6 |
Производитель | Лань |
Издательство | Лань |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 452 |
Переплет | Твёрдый переплёт |
Размеры | 207x136x23 мм |
Цвет | Белый |
Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
Вес | 482 |
Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Организация питания военнослужащих
-32%- Производитель: Лань
- Модель: MYSH4877738
- ISBN: 978-5-8114-8933-6
- Наличие: Есть в наличии
-
72.49€ 49.30€
Во-первых - Вы молодец!
![Loading](/catalog/view/theme/default/stylesheet/download.gif)