Аннотация: Организация и технологии в сфере гостеприимства. Учебное пособие с практикумом
Рассматриваются аспекты организации сферы гостеприимства как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные процессы и технологии в гостиничной индустрии. Отдельное внимание уделяется вопросам функционирования гостиничного предприятия, приводятся примеры из зарубежной и российской практики.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Сервисная деятельность», «Туризм», «Гостиничное дело», а также для магистрантов, аспирантов, преподавателей и работников гостиничной сферы.
| Автор/составитель | Романова Марианна Михайловна |
| Серия | Бакалавриат |
| Год выпуска | 2024 |
| ISBN | 978-5-406-11834-4 |
| Производитель | КноРус |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 182 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 217x155x15 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 332 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Организация и технологии в сфере гостеприимства. Учебное пособие с практикумом
- Модель: MYSH5001426
- ISBN: 978-5-406-11834-4
- Наличие:
