Google 
Аннотация: Организация и технологии в сфере гостеприимства (с практикумом): Учебное пособие
Рассматриваются аспекты организации сферы гостеприимства как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные процессы и технологии в гостиничной индустрии. Отдельное внимание уделяется вопросам функционирования гостиничного предприятия, приводятся примеры из зарубежной и российской практики. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.| Издательство | КноРус |
| Автор/составитель | Романова Марианна Михайловна |
| Серия | Бакалавриат |
| Год выпуска | 2024 |
| Кол-во страниц | 182 |
| ISBN | 978-5-406-11834-4 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 328г |
| Формат | 14 x 22 cm |
| Тираж | 500 |
| Возрастная категория | 16+ |
