Аннотация: Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий
В учебнике систематизировано и описано основное оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий, изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты.
Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Проектирование технологических машин и комплексов», а также аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.
Автор/составитель | Панфилов Виктор Александрович, Тихонов Сергей Александрович |
Серия | Пищевые производства |
Год выпуска | 2021 |
ISBN | 978-5-8114-6957-4 |
Производитель | Лань |
Издательство | Лань |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 276 |
Переплет | Твёрдый переплёт |
Размеры | 242x172x17 мм |
Цвет | Белый |
Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
Стандарт | 10 |
Вес | 480 |
Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий
- Производитель: Лань
- Модель: MYSH4462755
- ISBN: 978-5-8114-6957-4
- Наличие: Есть в наличии
- 34.08€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам: