Аннотация: Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна
В учебном пособии отражены агротехнологии возделывания озимых зерновых, ранних яровых зерновых культур, кукурузы, сорго, крупяных, зернобобовых культур, описаны состав и свойства зерновой массы, требования, предъявляемые к качеству зерна, химический состав зерна, физиологические процессы, происходящие в зерне и семенах при хранении, микрофлора зерна и вредители хлебных запасов, послеуборочная подготовка и хранение зерна, способы и режимы сушки зерна и семян, режимы и способы хранения зерновой массы и семян зерновых культур, дана классификация зернохранилищ и семенохранилищ, а также рассмотрена стандартизация и предпродажная подготовка зерна.
Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы высшего образования (ВО) по направлению подготовки «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и преподавателей аграрных вузов.
Автор/составитель | Ториков Владимир Ефимович, Мельникова Ольга Владимировна, Осипов Алексей Андреевич |
Серия | Агрономия |
Год выпуска | 2023 |
ISBN | 978-5-507-47088-4, 978-5-8114-7163-8, 978-5-8114-9944-1 |
Производитель | Лань |
Издательство | Лань |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 160 |
Переплет | Мягкая обложка |
Размеры | 290x205x8 мм |
Цвет | Белый |
Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
Формат | 60x90/8 (220x290 мм) |
Стандарт | 10 |
Вес | 344 |
Область образования | сельское хозяйство, ветеринария |
Предмет | биология, экология |
Тип материала | учебное пособие |
Язык | русский |