Аннотация к книге: Молоко и молочные продукты
Новая книга профессора В.В.Закревского посвящена пищевой ценности и лечебным свойствам различных видов молока и молочных продуктов, содержит рецепты приготовления вкусных и полезных блюд молочной кухни.
Издание рассчитано на самый широкий круг читателей.
| Автор/составитель | Закревский Виктор Вениаминович |
| Серия | Лечебные свойства продуктов |
| Год выпуска | 2010 |
| ISBN | 978-5-367-01600-0 |
| Производитель | Амфора |
| Издательство | Амфора |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 48 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 218x148x8 мм |
| Цвет | Голубой |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 60x90/16 (145x215 мм) |
| Тираж | 4000 |
| Стандарт | 20 |
| Вес | 196 |
| Язык | русский |
