Google 
Аннотация: Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие для бакалавриата
| Автор/составитель | Кабушкин Н.И. |
| Серия | Бакалавриат |
| Год выпуска | 2017 |
| Кол-во страниц | 416 |
| ISBN | 978-5-406-00988-8,978-5-406-05959-3 |
| Кол-во томов | 1 |
| Обложка | твердый переплет |
| Вес | 529г |
Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как основной результат работы менеджера.
Для студентов экономических вузов, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса.
Специальности:
(080507)-Менеджмент организации
080200 (521500)-Менеджмент
100000 Сфера обслуживания
Читать далее →
Для студентов экономических вузов, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса.
Специальности:
(080507)-Менеджмент организации
080200 (521500)-Менеджмент
100000 Сфера обслуживания
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие для бакалавриата
- Модель: MYSH1487663
- ISBN 978-5-406-00988-8
-
Наличие:
Нет в наличии
