Аннотация: Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса
России.
Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
| Автор/составитель | Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович, Овсянников Виталий Юрьевич |
| Серия | Технология продукции общественного питания |
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-8114-9349-4 |
| Производитель | Лань |
| Издательство | Лань |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 724 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 242x171x35 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 1048 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
- Производитель: Лань
- Модель: MYSH4873639
- ISBN: 978-5-8114-9349-4
- Наличие: Есть в наличии
- 98.82€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
