Аннотация: Пирогометрия. Тарты и пироги, которые вкусно рассматривать и красиво есть
За несколько лет Лорен Ко заставила мир печь пироги, есть пироги и говорить о пирогах, а сама прошла путь от новичка до звезды интернета. Лорен придумывает и воплощает удивительные дизайны пирогов и тартов. Она предпочитает геометрический стиль, и в ее руках кусочки фруктов и полоски теста превращаются в великолепные принты и узоры. Элегантность оформления ? и при этом неизменно чудесные вкусовые сочетания! И хотя на первый взгляд кажется, что подобный дизайн за гранью реальности, на самом деле с ним справится любой, у кого есть нож, линейка и немного терпения.
В «Пирогометрии» Лорен не только раскрывает свои секреты, но и делится историями о каждом варианте оформления, рассказывает, что именно ее вдохновило. Она не скрывает, что самым красивым пирогам и тартам предшествовали впечатляющие «пирогострофы» и «тартаварии», пишет об этом с теплом и юмором.
Лорен подробно рассказывает, как сделать цветное тесто без искусственных красителей, как выполнить изысканное плетение и создать замысловатый узор из вырезанных элементов.
«Пирогометрия» содержит точные пошаговые инструкции и дополнена красочными фотографиями, настолько подробно иллюстрирующими процесс, что приготовить по ним пирог ? от теста до топпинга ? сможет каждый. Лорен продумала все настолько детально, что вы легко сможете составлять комбинации из предложенных видов теста, начинок и вариантов оформления, к тому же к каждому рецепту прилагается комментарий о том, какие ингредиенты и чем можно заменить. И даже если вы допустите пару ошибок, оформляя тарт или пирог, вы все равно сможете насладиться отличным вкусом!
Автор/составитель | Ко Лорен |
Серия | Мировая кухня |
Год выпуска | 2022 |
ISBN | 978-5-00169-902-6 |
Производитель | Манн, Иванов и Фербер |
Издательство | Манн, Иванов и Фербер |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 288 |
Переплет | Твёрдый переплёт |
Размеры | 242x199x20 мм |
Тип бумаги | мелованная |
Формат | 80x98/16 |
Стандарт | 7 |
Возрастная категория | 16+ |
Вес | 908 |
Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Пирогометрия. Тарты и пироги, которые вкусно рассматривать и красиво есть
- Производитель: Манн, Иванов и Фербер
- Модель: MYSH4738113
- ISBN: 978-5-00169-902-6
- Наличие:
![Loading](/catalog/view/theme/default/stylesheet/download.gif)