Аннотация: Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктов
Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.
Автор/составитель | Гезий Каролина |
Серия | ДомаВкусно |
Год выпуска | 2023 |
ISBN | 978-5-389-21438-5 |
Производитель | КоЛибри |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 192 |
Переплет | Твёрдый переплёт |
Размеры | 236x190x20 мм |
Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
Возрастная категория | 16+ |
Вес | 646 |
Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктов
- Модель: MYSH4944240
- ISBN: 978-5-389-21438-5
- Наличие: Есть в наличии
- 12.40€
Во-первых - Вы молодец!