Аннотация: Охрана труда для специальности "Поварское и кондитерское дело". Учебник
Приведена информация о государственном регулировании в сфере охраны труда, приведено трудовое право, в том числе для женщин и молодежи. Отмечены требования безопасности, предъявляемые к технологическим процессам производства кулинарной и кондитерской продукции. Рассмотрена безопасность по работе с оборудованием; организация пожарной безопасности; работа с вредными веществами и опасными факторами производства; санитария и гигиена труда. При разработке учебника использованы нормативные правовые акты.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело».
| Автор/составитель | Васюкова Анна Тимофеевна, Васюков Максим Викторович |
| Серия | Среднее профессиональное образование (СПО) |
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-406-11380-6 |
| Производитель | КноРус |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 224 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 216x151x15 мм |
| Цвет | Красный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 382 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Охрана труда для специальности "Поварское и кондитерское дело". Учебник
- Модель: MYSH4986139
- ISBN: 978-5-406-11380-6
- Наличие:
