Аннотация: Лечебное питание в таблицах

Настоящее издание представляет собой информативный и полный сборник разъяснений по лечебному питанию для разных возрастных категорий. Подробное меню, в котором изложен химический состав продуктов, энергетическая ценность, сочетаемость и рекомендации по среднесуточному рациону для людей, придерживающихся здорового образа жизни, находящихся в санаторно-курортных учреждениях, а также для лиц, ответственных за организацию питания в общественных столовых, буфетах и других учреждениях. Издание содержит выдержки из приказа Минздрава России от 05.08.2003 № 330 (ред. от 24.11.2016) «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических организациях Российской Федерации». Уникальность сборника заключается в том, что: - меню сбалансировано с учетом индивидуальных особенностей человека, а также рекомендаций диетологии по замене продуктов по белкам и углеводам, помогает составить свой ежедневный рацион и наладить работу всего организма в целом; - учитываются реальные условия работы общественных столовых в учреждениях, а также санаторных организаций и детских комплексов.

Год выпуска	2023
ISBN	978-5-392-25292-3, 978-5-392-35761-1, 978-5-392-39696-2
Производитель	Проспект
Издательство	Проспект
Количество томов	1
Количество страниц	32
Переплет	Мягкая обложка
Размеры	205x143x3 мм
Цвет	Зелёный
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Формат	60x90/16 (145x215 мм)
Стандарт	1
Вес	50
Язык	русский