Аннотация: Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках
Санитарные правила - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют не только построить бизнес в рамках закона, но и сделать ресторан безопасным для гостей и вашего персонала. Эта книга решает сразу две задачи:
• на языке иллюстраций знакомит с требованиями главного «общепитовского» документа, наглядно раскрывая суть его требований;
• служит руководством к действию по грамотному выстраиванию технологий на предприятиях питания.
Никогда еще работа с документами не была такой увлекательной и эффективной!
Автор/составитель | Иванов Александр Алексеевич |
Год выпуска | 2019 |
ISBN | 978-5-6042532-2-9 |
Производитель | Река |
Издательство | Река |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 160 |
Переплет | Твёрдый переплёт |
Размеры | 220x175x11 мм |
Цвет | Белый |
Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
Наличие иллюстраций | рисунки |
Тип иллюстраций | цветные |
Формат | 70x90/16 (170x215 мм) |
Тираж | 1500 |
Стандарт | 12 |
Вес | 276 |
Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках
-26%- Производитель: Река
- Модель: MYSH3645779
- ISBN: 978-5-6042532-2-9
- Наличие: Есть в наличии
-
15.55€ 11.50€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
![Loading](/catalog/view/theme/default/stylesheet/download.gif)