Google 
Аннотация: Казан, баран и дастархан
| Издательство | Издательство "АСТ" |
| Автор/составитель | Ханкишиев Сталик |
| Серия | Ханкишиев! |
| Год выпуска | 2012 |
| Дата выпуска | 2012-11-06 |
| Кол-во страниц | 464 |
| ISBN | 978-5-17-065209-9 |
| Обложка | твердая обложка - на крышке глянцевая или матовая ламинированная бумага |
| Вес | 1795г |
| Язык | Русский |
| Формат | 180x285 |
| Тираж | 47000 |
| Возрастная категория | 0+ |
Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Казан, баран и дастархан
-37%- Производитель: Издательство "АСТ"
- Модель: XTOOAST000000000019131
- ISBN 978-5-17-065209-9
-
Наличие:
Есть в наличии
94.33€
-37%
59.43€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
