Аннотация к книге: Как стать ресторатором. Правила получения прибыли. Практическое пособие
«Как стать ресторатором. Правила получения прибыли» - это практическое пособие по созданию ресторанного бизнеса. Книга поэтапно рассказывает об эволюции личности ресторанного менеджера на конкретных прикладных примерах, показывает, как меняется отношение управляющего к задачам, проблемам и обязанностям при переходе с одной должности на другую, как трансформируется его мышление.
Это исследование будет полезно всем предпринимателям, стремящимся овладеть искусством создания HR-бренда, который позволит продавать рабочие места в компании как продукт. Информация, представленная в книге, научит системно принимать решения, эффективно управлять людьми и процессами, развивать компанию по международным стандартам.
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Автор/составитель | Ишанов Максат |
| Год выпуска | 2020 |
| ISBN | 978-5-6040952-9-4 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Дата выпуска | 2020 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 168 |
| Переплет | мягкий |
| Размеры | 220x290 мм |
| Наличие иллюстраций | рисунки |
| Тип иллюстраций | черно-белые |
| Формат | 60x90/8 (220x290 мм) |
| Тираж | 7000 |
| Стандарт | 10 |
| Вес | 345 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Как стать ресторатором. Правила получения прибыли. Практическое пособие
- Производитель: Ресторанные ведомости
- Модель: MYSH3853585
- ISBN: 978-5-6040952-9-4
- Наличие:
