50% скидка на доставку при заказе от 34,99 €!*

Аннотация к книге: Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества

В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексообразования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с применением современных методов физико-химического анализа - ИК-, УФ- и ЯРМ-спектроскопии. Приведены результаты изучения дисперсности, технологических, реологических, антиоксидантных свойств и физиологической активности йодсодержащей биологически активной добавки на основе полисахаридов природного генеза - низкомолекулярного хитозана и HM-B-геллановой камеди. Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии".



Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества

-15%
  • Производитель: Лань
  • Модель: MYSH2777119
  • Наличие: Есть в наличии
  • 32.41€ 27.55€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:

Мы проверим данные, и если информация подтвердится мы снизим цену на товар

Loading