Сахар в чае, глюкоза в крови и диабет 2-го типа - это три разных понятия. Их часто используют как синонимы, из-за этой путаницы рождаются запреты, страхи и диеты, которые не работают. Эта книга не обещает «идеально ровную линию» на датчике и не делит еду на разрешенную и запрещенную. Виктор Браво, врач-эндокринолог и диетолог, объясняет: • чем сахар как продукт отличается от глюкозы как показателя крови; • почему не каждый подъем глюкозы после еды опасен; • когда скачки действительно имеют значение, а когда это нормальная физиология; • как диабет 2-го типа связан с инсулинорезистентностью, висцеральным жиром и мышцами. Скачки глюкозы - это не всегда патология. После еды, тренировки или стресса уровень глюкозы меняется у всех. Вопрос в том, как часто и долго организм остается вне целевого диапазона. Книга помогает разобраться, где норма, а где сигнал, что с метаболизмом что-то не так. Главная идея не в запрете сахара, а в переменах. Не в силе воли, а в системе привычек. Автор предлагает четыре ключевые привычки: силовые тренировки, ежедневная физическая активность, гибкое питание без диет и качественный сон. Плюс психология изменений: как работать с внутренним саботажником, почему среда важнее мотивации и как закрепить результат надолго. Внутри: • разбор мифов о сахаре, фруктозе и углеводах; • почему «меньше есть и больше ходить» не работает; • 11 золотых правил контроля глюкозы и снижения веса; • упражнения с иллюстрациями разного уровня сложности; • рецепты завтраков и основных блюд. Для кого: для тех, кто устал от диет и эффекта йо-йо; для людей с преддиабетом и диабетом 2-го типа, которые хотят управлять уровнем глюкозы и весом без крайностей.