Google 
Аннотация: Гигиена питания: Учебник
| Издательство | ГЭОТАР-Медиа |
| Автор/составитель | Королёв Алексей Анатольевич |
| Год выпуска | 2024 |
| Кол-во страниц | 576 |
| ISBN | 978-5-9704-7957-5 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 686г |
| Формат | 14 x 22 cm |
| Тираж | 1000 |
| Возрастная категория | 16+ |
В учебнике представлены гигиенические основы питания человека, подробно рассмотрена роль основных нутриентов, обсуждены гигиенические критерии сбалансированности рациона в теоретическом и практическом аспектах, в том числе с позиций первичной профилактики алиментарно-зависимых заболеваний. Всесторонне обсуждены критерии пищевой ценности и безопасности основных групп продуктов. Вопросы государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием населения изложены в соответствии с современными положениями в области контроля безопасности оборота пищевой продукции. Книга предназначена студентам учреждений высшего образования, а также может быть полезна аспирантам, ординаторам и врачам.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Гигиена питания: Учебник
- Производитель: ГЭОТАР-Медиа
- Модель: TEEI11172650
- ISBN 978-5-9704-7957-5
-
Наличие:
Нет в наличии
