Аннотация: Fourchette по-русски. Кулинарные шедевры в миниатюре

В этой книге содержатся рецепты русской кухни, как старинные, традиционные, так и переработанные, облегченные, а также немного привычной советской классики, но в новом обличье. Отличные идеи, несложные в приготовлении, подходят как для фуршетов и дружеских вечеринок, так и для того, чтобы приобщить к русской кухне тех, кто с ней не знаком. В описании каждого рецепта обязательно найдется что-нибудь интересное и полезное: факты о происхождении продукта или самого блюда или же подсказки по замене того или иного ингредиента и различные хитрости в процессе приготовления.

Автор/составитель	Некоркина Юлия Львовна
Год выпуска	2011
ISBN	978-5-227-02585-2
Производитель	Центрполиграф
Дата выпуска	2011 г.
Количество томов	1
Количество страниц	110
Переплет	твердый
Формат	70x100/16 (170x240 мм)
Тираж	3000
Стандарт	13
Вес	344