Безалкогольные коктейли - это не только лимонады и соки, а самостоятельная барная культура со своими вкусами, техниками и эффектной подачей. В книге собраны безалкогольные версии знаменитых коктейлей, оригинальные моктейли, лимонады, напитки на основе чая и кофе и смузи. Вы сможете приготовить имбирный «Мохито», «Космо», яблочный мартини, тропическую «Белоснежку», «Ширли Темпл», эспрессо-тоник и множество других напитков. Отдельная часть книги посвящена основам домашнего бара: необходимому инвентарю и его доступным заменам, выбору бокалов, ингредиентам и основным способам приготовления коктейлей. В каждом рецепте указаны точные пропорции, подходящая посуда, оборудование и последовательность действий, а дополнительные советы подскажут, чем заменить ингредиенты и как изменить вкус. Книга подойдет и тем, кто только начинает знакомство с безалкогольными коктейлями, и тем, кто ищет новые идеи для домашних вечеринок, бранчей, праздников и красивой подачи напитков.