Google 
Аннотация: Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО
| Автор/составитель | Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна |
| Серия | Пищевые производства |
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-8114-8212-2 |
| Производитель | Лань |
| Издательство | Лань |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 260 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 207x135x18 мм |
| Цвет | Голубой |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Возрастная категория | 18+ |
| Вес | 356 |
| Язык | русский |
Атлас аннотированный «Грибы» содержит краткие сведения о важнейших видах грибов - трубчатых, пластинчатых, сумчатых. В издании приведены русские и латинские названия грибов различных видов, экология и ареал, идентифицирующие признаки каждого вида, а также общие и отличительные признаки схожих видов, в т.ч. ложных, сходных (двойников) и ядовитых видов.
Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов средних профессиональных учебных заведений, специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, работникам розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.
