Google 
Аннотация: Альманах Гурманов. 3-е изд
«Альманах Гурманов» - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758-1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных «завтраков с вилкой в руке», обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет - от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество «аппетитных» деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме. Книга подготовлена Верой Мильчиной, ведущим научным сотрудником ИВГИ РГГУ и ШАГИ РАНХиГС.| Издательство | Новое литературное обозрение |
| Автор/составитель | Гримо де Ла Реньер Александр |
| Серия | Культура повседневности |
| Год выпуска | 2025 |
| Кол-во страниц | 632 |
| ISBN | 978-5-4448-2610-2 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 607г |
| Формат | 21 x 13 cm |
| Тираж | 1500 |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Альманах Гурманов. 3-е изд
-22%- Производитель: Новое литературное обозрение
- Модель: TEEI11641160
- ISBN: 978-5-4448-2610-2
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (9 оценок)
-
28.69€ 22.38€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
