Профессиональный журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров.
Темы номера:
TREND Азиатский fusion
RESTAURANT Mr. Bo
MENU Рецепты Дмитрия Богачева и Эльдара Мурадова
CASE Все включено
SCHOOL Операция «Оптимизация»?
FOOD Яркие вкусы Азии
FOOD Молоко - все задачи решены
MANAGEMENT Истина - в спорах
FESTIVAL Место встречи - GASTREET!
VIEW Когда «теща готовит лучше»?
BAKERY Магия хлеба
GUEST STAR Эмануэле Поллини: «Здесь сконцентрирована культура всего мира»?
GADGET Все перемелется
EQUIPMENT Olluco: кухня по высшему разряду
HOBBY Триатлон
SWEETS Сладкие эксперименты
PASTRY CHEF Выпечка: сочетания без правил
EDUCATION Учитесь управлять!
CRAFT Идеальная скрутка
KNIVES Ножи Дмитрия Богачева
TRIP Стокгольм
| Автор/составитель | Пьянков Александр |
| Год выпуска | 2022 |
| Производитель | Bones |
| Издательство | Bones |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 180 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 280x220x5 мм |
| Тип бумаги | мелованная |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 318 |
