Описание

Аннотация: Жизнь в шоколаде. От конфет до выпечки

Эта книга для тех, кто верит, что шоколад - это не просто сладость, а целый мир, где сливаются ароматы, текстуры и эмоции. Если вы хотите понять, почему одни конфеты тают во рту, а другие приятно хрустят, ищете вдохновляющие рецепты и мечтаете создать шоколад, способный удивить даже самого искушенного гурмана, - эти страницы станут вашей шоколадной картой сокровищ. Здесь плитка с перцем напомнит о дальнем путешествии, трюфель с розмарином унесет в летний вечер на даче, а десерты без сахара, молока и глютена останутся нежными, насыщенными - и, что важнее всего, по настоящему шоколадными. • Чем заменить привычные ингредиенты в десертах? • Почему кокосовый сахар лучше белого? • Как сделать шоколад хрустящим и блестящим? • В чем секрет идеальных конфет без молочных продуктов? На эти и многие другие вопросы отвечает Марина Осадченко - профессиональный шоколатье, технолог, судья всероссийского конкурса "Шоколад года" и основатель школы Chocoschool. Сотни учеников по всей стране уже покорили шоколад. Теперь ваша очередь. Добро пожаловать в мир настоящего шоколада!

Издательство	Издательство "АСТ"
Автор/составитель	Осадченко Марина Сергеевна
Серия	Главный по тарелочкам
Год выпуска	2025
Кол-во страниц	240
ISBN	978-5-17-176607-8
Обложка	переплет-твердая обложка
Вес	983г
Формат	20 x 26 cm
Тираж	3000
Возрастная категория	12+

Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Жизнь в шоколаде. От конфет до выпечки

-22%

Производитель: Издательство "АСТ"
Модель: XTOOASE000000000885376
ISBN: 978-5-17-176607-8
Наличие:
Есть в наличии
Срок доставки: 21 день
4.7
(12 оценок)

39.24€ 30.61€

ОТЛОЖИТЬ НА ПОТОМ