Аннотация: За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню. Что было на столе колхозника и первого секр

Озвученный автором промежуток истории кажется близким к нам, о нем сохранилось множество документов и воспоминаний, еще живы свидетели той поры, о ней идет немало споров. И в частности: была ли эта эпоха, исключая, разве что военные годы, периодом невиданного изобилия? Или, напротив, - для народа это было время лишений, а все "сливки" снимала лишь партийная элита? В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям - кулинарным книгам и меню 1880-1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о "вкусной и здоровой пище", о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого секретаря - Иосифа Виссарионовича Сталина. Вас ждет большое количество рецептов блюд, многие из которых были любимы вождем народов, и еще много интересного.

Издательство	Центрполиграф Издательство ЗАО
Автор/составитель	Первушина Елена Владимировна
Год выпуска	2024
Кол-во страниц	478
ISBN	978-5-227-10645-2
Обложка	Пер
Вес	485г
Формат	21 x 13 cm
Тираж	1500
Возрастная категория	16+