Google 
Аннотация: Всемирная история еды
| Издательство | ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" |
| Автор/составитель | Веселов Юрий Витальевич |
| Серия | Academia |
| Год выпуска | 2022 |
| Дата выпуска | 2022-11-30 |
| Кол-во страниц | 352 |
| ISBN | 978-5-17-118211-3 |
| Обложка | твердая обложка - на крышке глянцевая или матовая ламинированная бумага |
| Вес | 350г |
| Язык | Русский |
| Формат | 125x200 |
| Тираж | 2000 |
| Возрастная категория | 12+ |
Перед читателем - масштабная попытка разобраться, какие силы формировали пищевые привычки человечества на протяжении веков: география, политика, экономика, история и культура рассматриваются как факторы, определявшие выбор блюд на столе у наших предков в разные эпохи. Чем питались жители Византийской империи и как выглядел их стол? Какие кулинарные находки средневековых венецианских поварских книг легли в основу будущей славы итальянской гастрономии? Каким было меню горожанина в России на рубеже XIX и XX веков? Каким образом появление уличных фонарей изменило распорядок дня и, соответственно, привычки в еде? Как выглядело самое первое заведение быстрого питания? Автор выстраивает собственную модель развития пищевых традиций, встраивая её в общий контекст мировой истории, экономических процессов и социологических закономерностей.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Всемирная история еды
-38%- Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Модель: XTOOASE000000000846588
- ISBN 978-5-17-118211-3
-
Наличие:
Есть в наличии
20.16€
-38%
12.50€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
